* 실한 전복이 쏙~! 전복김밥 *
제주도에서 제일 핫한 전복김밥! 어른, 아이 누구에게나 인기 만점~! 맛있게 만들어서 가을 소풍 가보세요!
DATE 17-09-16 21:02
글쓴이 : 어드민      
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실한 전복이 쏙~! 전복김밥

* 재 료 * 전복 6마리 밥 520g 들기름 3T 소금 약간

달걀 4개 설탕 2t 소금 약간 물 2T 참깨 2t 2

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1. 전복을 깨끗이 씻어주세요.

2. 끓는 물에 전복을 데쳐주세요.

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3. 내장-전복살-입으로 분리해주세요.

4. 내장을 다져주세요.

5. 전복살에 칼집을 내주세요.

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6. 전복살을 구워주세요.

7. 팬에 들기름을 넣고 내장을 볶아주세요.

8. 볶은 내장과 밥을 섞어주세요.

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9. 달걀지단을 굵게 붙여주세요.

(TIP. 불을 가장 약하게 하고 물을 살짝 넣어 뚜껑을 닫고 앞뒤를 구워주면 부드럽게 익어요!)

10. 전복 크기에 맞춰 달걀지단을 잘라주세요.

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11. 1/4지점에 내장밥을 두께 있게 올려주세요.

12. 달걀지단과 구운전복을 올려주세요.

13. 3/4지점에 내장밥을 두께 있게 올려주세요.

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14. 김발을 각지게 유지하며 모양을 잡아주세요.

15. 김밥을 반으로 자르고 일정하게 잘라주세요!

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