* 추석맞이 * 온가족이 좋아하는 녹두전 만들기 *
고소한 녹두를 갈아갈아 여러 채소와 고기를 골고루 넣어 영양 만점인 영양 녹두전 만들어 볼까요~!
DATE 17-09-23 02:52
글쓴이 : 어드민      
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* 재 료 * 녹두 3C 돼지고기 200g 숙주 150g 김치 300g 새송이버섯 1개 홍고추 1개 소금 3꼬집 쑥갓 약간 물 1C

* 고기양념 * 간장 1t 1t 설탕 1t 참깨 1/2t 후추/참기름 약간 

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1. 녹두와 멥쌀을 불려주세요(5-7시간)

2. 녹두껍질을 분리해주세요

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3. 멥쌀과 물을 넣고 갈아주세요. (소금을 넣고 같이 갈아주세요.)

4. 숙주를 다듬고 잘라주세요.

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5. 김치와 버섯을 잘라주세요.

6. 홍고추를 어슷하게 썰고 쑥갓을 잘라주세요.

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7. 고기를 양념해주세요.

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8. 고기와 재료를 섞고, 간 녹두를 섞어주세요.

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9. 팬에 기름을 두르고 녹두반죽을 올려주세요.

10. 쑥갓과 홍고추로 꽃모양을 만들고 뒤집어 익혀주세요.

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