수플레 팬케이크
몽글몽글 해지는 맛! 폭신하고 달콤하게 구운 팬케익으로 브런치할까요~~
DATE 18-07-01 23:46
글쓴이 : 어드민      
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* 재료 *

달걀 2개 버터 8g 우유 2T 박력분 2T 베이킹파우더 1/4t 계피가루 1/4t 설탕 2T 소금 1꼬집 과일/꿀 약간 

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1. 달걀을 분리해주세요.

2. 버터와 우유를 섞어 렌지에 15초 돌려주세요.

3. 밀가루와 베이킹파우더/ 계피가루를 섞어주세요.

4. 노른자와 소금, 버터, 우유를 섞고 가루를 넣어주세요.

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5. 흰자를 믹싱해 단단한 머랭으로 만들어주세요.

6. 노른자 믹스를 머랭과 가볍게 섞어주세요.

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7. 팬에 버터를 바르고 반죽 2스푼 올려주세요.

8. 뚜껑을 덮고 약불에 2분익혀주세요.

9. 2분 지나고 반죽을 1스푼 더 올려주세요.

10. 뚜껑을 덮고 팬케익을 뒤집어 반대쪽도 구워주세요.

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