그리스, 그 ‘신화적인’ 맛과 문화
가볼만한 곳 | The 52nd Greek Food Festival of Dallas
DATE 08-09-26 12:01
글쓴이 : 김지민      
“달라스에서 그리스를 맛본다.”
오는 26일(금)부터 28일(일)까지 달라스의 Holy Trinity Greek Orthodox Church에서 ‘달라스 그리스 음식 페스티발(Greek Food Festival of Dallas)’이 열린다.
올해로 52회를 맞이한 달라스 그리스 음식 페스티발은 그리스의 전통 의상과 음악, 춤, 와인, 음식을 비롯 각종 특산품 등을 선보인다. 음식 페스티발이지만 그리스 문화 전체를 ‘맛보고, 느끼고. 경험할 수 있는’ 이국적이면서도 화려한 축제로 펼쳐진다.
페스티발 기간 내내 행사장에서는 그리스의 음악과 춤 등을 접할 수 있고, 그리스 교회와 서점 및 헬라 문화 전시회장을 관람할 수도 있다. 그 뿐 아니다. 어린이들을 위해서는 페이스 페인팅, 양초 제작, 모래 놀이 등 흥미진진한 프로그램이 마련돼 있다.
‘신화의 나라’ 그리스의 문화를 경험할 수 있는 각종 전시물과 프로그램이 행사장 곳곳에서 벌어지는 동안 식탁에는 ‘신들의 만찬’이 기다리고 있다. 해마다 최고의 인기를 누리고 있는 그리스 음식 메뉴들로 즐비한 식탁. 올해는 새 메뉴도 선보인다. 단백한 맛이 일품인 그리스 스타일의 버거와 감자튀김이 새 메뉴로 등장했다.
‘신들의 만찬’은 말 그대로 산해진미, 즉 세상에서 경험할 수 있는 ‘최상의 맛잔치’를 방불케 한다. 산양의 젖으로 만들어 느끼하지 않은 페타 치즈를 얹은 그리스 샐러드, 그리스식 밀전병 ‘피타 브레드’에 양상추·토마토·양파·올리브 등 신선한 야채와 닭고기나 되지고기 바베큐 등을 넣어 돌돌 싸먹는 기로(Gyro), 와인과 올리브 오일을 섞은 오레가우 소스를 발라 구워 풍미를 돋구는 꽁치구이 요리 수블라키(Souvlakia), 감자와 쇠고기, 크림 등을 겹겹이 쌓은 후 오븐에 구워 입에 넣으면 사르르 녹는 부드러운 맛이 일품인 무사카(Moussaka).
그리고 이름도 이국적인 Pastitsio, Spanakopita, Tiropita, Dolmathes, Calamaria, Loukoumades, Baklava Sundaes, Loukaniko, Saganaki 등의 요리들은 진한 맥주와 와인 및 차와 함께 맛보면 더할 나위 없는 ‘진미’를 경험할 수 있다.
그리스 음식은 한인들에게는 다소 낯설게 느껴지지만 미식가들 사이에선 프랑스, 이탈리아 음식과 함께 유럽 3대 메뉴 중의 하나로 꼽혀 왔다. 그리스 음식을 접해본 한인들은 “대체적으로 음식들이 느끼하지 않고 고소한 웰빙식이라 입맛에 잘 맞는다”고 평한다.
그리스 요리의 진수를 접하게 될 그리스 음식 페스티발은 한편으론 ‘쇼핑 페스티발’이라고 불러도 될 듯 하다. 그리스에서나 구입할 수 있는 각종 특산품과 식품들을 전시해 놓고 있기 때문이다. 행사장 내 ‘AGORA Marketplace’에서는 그리스로부터 수입된 보석, 옷, 모자, 수공예품, CD, DVD, 요리책, 예술품, 장식구 등을 진열해 놓고 있으며, ‘Groceria’에서는 올리브, 치즈, 향신료, 올리브유 등 각종 그리스산 식품들을 판매하고 있다.
또한 ‘올리브 매니아’들에게도 특별한 페스티발이 될 예정이다. 전 세계적으로도 유명한 그리스산 올리브, 올리브유, 올리브 나무 등을 판매하기 때문.
페스티발 내내 그리스 요리를 맛보는 것 이상의 경험이 기다리고 있는데, 바로 그리스 최고의 요리사들의 요리 시범이 그것이다. 축제 기간 동안 1시간 30분 간격으로 총 14회에 걸쳐 열릴 요리 강연은 초보자들도 멋진 그리스 요리를 만들수 있도록 쉽고 자세하게 소개된다. 시간별 강연 메뉴는 달라스 그리스 음식 페스티발 인터넷 홈페이지를 참조하면 된다.
입장료을 포함한 만찬권은 점심이 성인 10달러, 12세 이하 어린이 7달러이고, 저녁은 성인 15달러, 어린이 11달러다. 또 입장권만 따로 구입하면 성인 5달러, 어린이 3달러다. 티켓은 당일 행사장에서 구입할 수 있으나 인터넷에서 사전 구매하면 할인 혜택을 받을 수 있다.
자세한 사항은 홈페이지 www.greekfestivalofdallas.com, 또는 전화 972-233-4880로 문의하면 된다.
 
위치|Holy Trinity Greek Orthodox Church
        (13555 Hillcrest Rd. Dallas, TX 75240)     
시간|26일(금) 4pm-10:30pm,
         27일(토) 11am-10:30pm,
         28일(일) 11am-6pm
문의|972-233-4880
www.greekfestivalofdallas.com




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